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處理刺梨半成品用膜分離設備

2017-11-01

  刺梨主要生長于我國西南山區,果肉甜脆,成熟后有濃郁芳香味。將刺梨原果制作成半成品有利于原料貯藏,但不同加工方式會對刺梨原果營養成分造成不利影響。下面介紹一下采用膜過濾分離技術制備刺梨半成品,并對其營養成分保留情況進行說明。

  膜濃縮技術對果汁進行濃縮后,營養成分保留率高于90%,對果汁的實際生產具有一定的意義。螺旋壓榨方式濾掉果渣,原果營養流失嚴重,原料大量浪費,同時果渣形成的副產物對環境也造成一定的污染。膜分離技術制備的全果漿,保留了原果營養價值,減少了果渣的產生及原料的浪費,在果汁實際生產中具有重要的意義。

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  萊特萊德大連水處理設備公司生產的膜分離設備的濃縮是純物理的、無相變的過程,且系統處于常溫狀態,可有效避免傳統工藝高溫濃縮的缺點,所得產品香氣、色澤和滋味俱佳,可實現刺梨汁的高倍數濃縮,改善刺梨的口感,提高刺梨的質量,想要了解咨詢,歡迎咨詢和選購。

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